Street Food: Ásia

2019-04-26 · 30 min · ★ 8.0

Conheça a história inspiradora da chef Jay Fai, que dá um toque especial à sopa tom yum e tem uma estrela no guia Michelin por sua omelete de caranguejo.

2019-04-26 · 32 min · ★ 4.5

Toyo é o bem-humorado chef de Osaka, a cidade gastronômica conhecida por pratos como okonomiyaki e takoyaki.

2019-04-26 · 31 min · ★ 4.5

Do temperado e crocante chaat ao condimentado chole bhature, os sabores das ruas de Déli estão intimamente ligados a tradições familiares e fatos históricos.

2019-04-26 · 31 min · ★ 8.0

Entre as iguarias de rua, o jajan pasar é o mais antigo. E a receita desta mulher oferece uma janela para o passado.

2019-04-26 · 34 min · ★ 8.0

Pudim de tofu. Sopa de cabeça de peixe. Cozido de cabra. As barracas de rua das famílias de Chiayi são bastiões das tradições culinárias de Taiwan.

2019-04-26 · 30 min · ★ 8.0

As barracas de comida do Mercado Gwangjang exibem as delícias preferidas dos sul-coreanos: caranguejos marinados em soja, macarrão cortado na faca e mais.

2019-04-26 · 30 min · ★ 8.0

Caracóis e arroz são elementos básicos da comida de rua de Saigon, que combina história e memórias familiares.

2019-04-26 · 33 min · ★ 9.0

Macarrão wonton, caranguejo apimentado, arroz de frango... É hora dos vendedores dos pratos favoritos de Singapura contarem um pouco da vida.

2019-04-26 · 32 min · ★ 8.0

Aproveitando a rica biodiversidade da terra e do mar, Florencio Escabas prepara uma sopa de enguia apreciada pelos moradores de uma ilha das Filipinas.